皆さん、フルーツを食べていますか？　ここシンガポールでは、南国ならではのフルーツを安く、おいしく楽しめますよね。フルーツはおいしいだけではなく、身体にとても大切な働きをします。そこでフルーツと健康についてお話しようと思います。
フルーツといえば、まず思い浮かぶのはビタミンＣ。ビタミンＣは、免疫力を高め、風邪などの感染症を予防し、抗酸化作用を持ち、がん予防をはじめ、鉄分の吸収促進、ストレスの緩和など多くの効果があると言われています。しかしビタミンＣだけではありません。その他にも、抗酸化作用のあるβカロテン、ビタミンＥ、疲労回復効果のあるビタミンＢ群、ナトリウムの排泄を促して血圧を正常に保つカリウム、コレステロールの上昇を抑え、腸内の有害物質の排泄を促進する食物繊維など、多くの有用な成分がたくさん含まれています。
今回は、シンガポールでよく見られる、ドリアン、マンゴー、パパイヤについて取り上げます。
まずはドリアン。ドリアンはとても栄養価の高い果物です。体の機能を維持するために欠かせないミネラル分が豊富で、貧血予防に役立つ葉酸、冷え性を和らげるナイアシン、疲労回復に役立つビタミンＢ１などが多く含まれていると言われています。ただ、医学的根拠はありませんが、ドリアンはアルコールとの食べ合わせが悪く、死亡例もあるとのことです。ドリアンとお酒の組み合わせには十分注意してください。
次にマンゴー。マンゴーは、細胞の老化を抑える抗酸化作用のあるβカロテンの量が多いのが特徴で、美肌効果、がん予防にも効果があると言われています。また、貧血予防に役立つ葉酸や、便秘改善に役立つ食物繊維も豊富だと言われています。
最後にパパイヤ。パパイヤは免疫機能を維持し、視覚に作用するビタミンＡや、特にがん予防に効果があるといわれるβクリプトキサンチンが豊富に含まれています。貧血予防に役立つ葉酸、ビタミンＣや糖尿病や骨粗しょう症の予防に期待できるマグネシウムも比較的多く含まれていると言われています。
このように、フルーツを食べると様々な効果が期待できます。みなさんも、フルーツのパワーを上手に利用して、健康に役立ててはいかがでしょうか？ただし、食べ過ぎは禁物ですのでご注意ください。

看護師　山田　杏子